Love & Lilies » 2014 » Oktober

Von Babykarten und wunderschönen Stempeln

Dagmar — Fri, 31 Oct 2014 22:23:16 +0000

Gestern habe ich den kleinen Marc kennengelernt. Winzig, zuckersüß und totaaal entspannt. Eine Freundin von mir ist vor kurzem zum zweiten Mal Mama geworden und hat uns zum Brunchen und Baby kennen lernen eingeladen. Wenn man den kleinen Stöpsel sieht und ihn im Arm hält, kann man sich gar nicht mehr so richtig vorstellen, dass der eigene Zwerg auch mal so winzig war. Wahnsinn, wie die Zeit vergeht…. Leider kann ich Euch kein einziges Foto von meinem Besuch zeigen, weil ich meine Kamera nicht dabei hatte und das Telefon da qualitativ einfach nicht mithalten kann. Aber vielleicht hole ich das ja irgendwann nach, wenn ich wieder in der Gegend bin. Jedenfalls war das für mich ein wunderbarer Anlass, endlich wieder eine schöne Karte zu basteln. Nachdem es ein Junge ist, stand die Farbe für die Karte recht schnell fest, auch die süße Stanzschablone “Baby Clothes” von Memory Box habe ich mir extra für diesen freudigen Anlass gekauft. Beim Rest… nun ja, da habe ich echt lange überlegt und ausprobiert bis ich eine ungefähre Vorstellung hatte, wie das ganze in etwa aussehen sollte. Und hier zeige ich euch mein neuestes Werk – auch hiervon konnte ich mich nur ganz schwer trennen, aber verschenken macht mir zum Glück mindestens genauso viel Spaß wie das Herstellen, deswegen […]

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Das perfekte Herbstgericht: Cremiges Kürbisrisotto

Dagmar — Wed, 29 Oct 2014 14:30:12 +0000

Schon lange bin ich um dieses Gericht herumgeschlichen. Weil unsere Hokkaidos meistens in der Suppe landen und gar nicht mehr die Gelegenheit bekommen, etwas anderes zu werden. Oder weil es meistens dann doch das klassische Pilzrisotto wird. Seit heute kann ich das Kürbisrisotto Rezept jedoch von meiner ToDo-List streichen oder am besten gleich nochmals eintragen, denn was soll ich sagen – es war superlecker! Natürlich habe ich das nicht anders erwartet, wo irgendwie gerade jeder so davon schwärmt. Aber man weiß ja nie. Und bevor der Herbst sich verabschiedet, wollte ich es nun doch selber mal wissen. Wenig Zutaten, wie ich es liebe, wenig Vorarbeit und das bisschen Pfanne rühren war auch schnell getan. Eine gute halbe Stunde später stand ein feines Risotto auf dem Tisch. Mann und Kind hat’s geschmeckt, sogar mit Nachschlag. Und falls Ihr das Gericht noch nicht kennt, gibt es hier mein Rezept zum Ausprobieren: Kürbisrisotto Zutaten für 4 Personen: 500 g Kürbisfleisch (z.B. Hokkaido) 400 g Risottoreis 2 Schalotten 2 Zehen Knoblauch 2 EL Olivenöl 2 EL Butter 1 Liter heiße Gemüse- oder Hühnerbrühe 200 ml Weißwein 80 g geriebener Parmesan Salz und Pfeffer Muskatnuss 1 TL Petersilie Zubereitung: 1. Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Die Kürbishälften in dünne […]

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Grandios schnelles Zucchini-Kartoffel-Süppchen

Dagmar — Thu, 23 Oct 2014 20:11:04 +0000

Kennt ihr das auch? Manchmal muss es schnell gehen, aber der Kühlschrank gibt nicht mehr allzuviel her und zum Einkaufen bleibt auch keine Zeit. Außerdem muss es auch dem Kleinen schmecken, es muss satt machen und es sollte eine warme und möglichst gesunde Mahlzeit sein. Die Zucchini-Kartoffel-Suppe war einen Versuch wert und ich muss sagen es hat sich gelohnt! Wenig Zutaten, alles da und ratzfatz gemacht. So soll es sein. Und dann hat sie auch noch so gut geschmeckt, dass es mir leid tat, nicht die doppelte Portion gemacht zu haben. Sohnemann hat auch mit Riesenappetit gegessen und hat gleich zweimal Nachschlag verlangt. So stelle ich mir ein leichtes, gutes Mittagessen vor. Es wärmt den Magen und macht satt. Und es schmeckt richtig, richtig lecker! Schnelles Zucchini-Kartoffel-Süppchen Zutaten für 3 Portionen 250 g Kartoffeln 250 g Zucchini 1 Karotte 1 große oder 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Becher Schlagsahne 750 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Muskat Curry Thymian Majoran Schnittlauch Zubereitung: 1. Zwiebeln, Kartoffeln, Zucchini, Karotten und Knoblauch putzen. Gleichmäßig klein schneiden und in etwas Olivenöl leicht andünsten. 2. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 15 bis 20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen (gerne auch kürzer, wenn die […]

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FREEBIE! Frische Labels für Kräuter und Gewürze

Dagmar — Wed, 22 Oct 2014 21:01:52 +0000

Nachdem ich heute festgestellt habe, dass ich zahllose Gläschen habe, in denen ich meine frisch getrockneten Kräuter und das ein oder andere Gewürz aufbewahre, habe ich heute endlich ein paar Labels dafür erstellt. Diese möchte ich Euch nicht vorenthalten und stelle sie Euch zum kostenlosen Download zur Verfügung. Vielleicht könnt Ihr das ein oder andere Etikett brauchen. Falls etwas Ihr etwas vermisst, habe ich 10 weitere Blanko-Labels eingefügt, die ihr nach Euren persönlichen Wünschen beschriften könnt. Die großen Labels haben einen Durchmesser von 5 cm, die kleinen Labels von 3,47 cm. Hier könnt Ihr Euch die Etiketten herunterladen: Ich wünsche Euch viel Spaß damit und frohes Bekleben :)

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Zum Reinlegen und liegen bleiben: Die weltbeste Tarte au Chocolat

Dagmar — Wed, 22 Oct 2014 08:29:11 +0000

Mit diesem Kuchen hat alles angefangen – meine Sucht nach Schokolade. OK, als Sucht kann man es noch nicht richtig bezeichnen, aber Appetit auf Schokolade trifft es ganz gut. Bis vor wenigen Jahren konnte Schokolade mir noch gar nichts anhaben, denn ich hab sie erfolgreich ignoriert und sie hatte einfach keinen echten Stellenwert in meinem Leben. Bis ich über diese Schokotarte gestolpert bin… Ich dachte mir noch… hmmm, ziemlich schokoladig. Aber irgendwie gut. Hm, vielleicht esse ich einfach noch ein Stück – und das war dann nicht mehr …hmmm sondern mmmh…. Ja, da war es um mich geschehen. Jahrelang wurde ich von meinen Freundinnen beneidet, dass ich ein Leben ohne Schokolade führen kann und nun das. Ich habe mich erfolgreich in die Reihen der Schokoladenabhängigen eingereiht. Die Tarte gibt es regelmäßig bei uns und wird auch immer wieder von Freunden nachgebacken. Sie ist so einfach zu machen, dass sogar die herdabstinenten Männer sich in die Küche stellen und für die Freundin einfach mal schnell einen Kuchen zaubern. Wenn das nicht fantastisch ist, dann weiss ich auch nicht. Und hier ist das sagenhafte Rezept von dem allerbesten Schokoladenkuchen auf dieser Welt: Tarte au Chocolat Zutaten: 200 g Butter 200 g Zartbitter-Schokolade […]

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Mein Geheimtipp: Toskana im Spätsommer

Dagmar — Mon, 20 Oct 2014 16:07:10 +0000

Die Grillen zirpen, ein leichter Windhauch streift um das alte Steinhaus und die Abendsonne taucht die Landschaft in rotgoldenes Licht. Auf dem Grill brutzelt ein Bistecca Fiorentina und der Rotwein schmeckt besser wie nie zuvor. So oder so ähnlich könnte man unseren Septemberurlaub in der Toskana beschreiben. Wir hatten dieses Mal besonders viel Glück – uns erwartete ein toskanisches Juwel wie aus dem Bilderbuch. In Micciano, in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Volterra, liegt das alte, von Olivenhainen umgebene Anwesen „I Casali“, welches von den Eigentümern Eva und Pietro liebevoll renoviert und sehr geschmackvoll eingerichtet wurde. Hier haben wir eine wunderbare Woche verbracht, in der wir mit feinstem selbstgepressten Olivenöl, frischen Feigen aus dem Garten, eingelegten Oliven und ebenso selbstgemachtem Wein verwöhnt wurden. Es gibt einen traumhaften Pool, an den Bäumen baumeln Hängematten, es gibt sogar zwei Mountainbikes die kostenfrei zur Verfügung stehen und der Weitblick ist unschlagbar. Ein Bild hat sich besonders bei mir eingebrannt und wie es oft in solchen Momenten ist, hatte ich natürlich keine Fotokamera dabei um diesen Augenblick fest zu halten: Eva und Pietro kommen langsam die steile Auffahrt hochgelaufen und tragen beide übervolle Körbe in der Hand, prall gefüllt mit frisch gepflückten Feigen und […]

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